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Mise en place

120,00

E’ possibile pianificare anche corso individuale, in base alle restrizioni del momento e alle esigenze del cliente, con orari e costi differenti quindi ti suggeriamo di contattarci direttamente allo 06 40410030 oppure info@realitydreamstore.com 

Descrizione

Con l’espressione francese “mise en place” si indica la preparazione di tutto il materiale necessario per un corretto servizio.

L’arte di apparecchiare la tavola non sta solo nella perfetta tecnica con cui si fa ma, anche e molto, nella magia di colori, forme ed equilibri simmetrici ed asimmetrici che si creano su di essa utilizzando elementi funzionali ed elementi meramente decorativi.

L’intento del corso è proprio quello di indicarvi le regole imprescindibili attraverso le quali effettuare una impeccabile mise en place così poi di arrivare a condurvi nella scelta più adatta, in base all’evento, di piatti, bicchieri, posate, tovagliati, centro tavola, segnaposti, menù…

come posizionarli in modo sempre originale ed accattivante perché si sa che anche l’occhio vuole la sua parte e che il cibo si gusta prima con gli occhi e poi con il palato e che tutto ciò che fa parte della tavola ne amplifica la percezione.

  • Il corso è strutturato in una giornata
  • Il corso si attiva con minimo 5 iscritti e prevede la partecipazione massima di 15 persone
  • Al momento della prenotazione si richiede un acconto pari al 50% del costo del corso e il saldo il primo giorno di corso
  • Essendo un corso a numero chiuso in caso di disdetta l’acconto versato verrà tramutato in un buono d’acquisto di pari valore da utilizzare presso nostra sede
  • Il termine per le adesioni e relativo versamento di acconto è fissato a 10 giorni dalla data del corso

PROGRAMMA

  • Spiegazione dei materiali utili per realizzare la mise en place
  • Scelta del tovagliato; se usarlo, quale usare e come stenderlo
  • Scelta e sistemazione di stoviglie, bicchieri e posate
  • Come e se inserire nella mise en place accessori da tavola e accessori di servizio
  • Gli elementi decorativi
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